Простой рецепт суп-пюре гороховый с беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 420 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 420 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 3 штукиГороховая смесь 1 стаканБекон 100 гЧеснок 1 зубчикПодсолнечное масло 1 столовая ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛук 1 штукаПошаговоГорох промыть и переложить в кастрюлю, залить литром воды, посолить, поперчить, довести до кипения и варить час на медленном огне под крышкой.По истечении часа добавить в кастрюлю нарезанный небольшими квадратиками картофель.Мелко нарезать чеснок и лук, выложить на сковороду и поджарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Полоски бекона нарезать поперек на кусочки, примерно, полтора–два сантиметра и добавить в сковороду к луку и чесноку, поджарить до нужной степени румяности.Проверить, готов ли картофель. Если да, растолочь прямо в кастрюле горохово - картофельную смесь в пюре и добавить бекон с чесноком и луком.Готовый суп перемешать как следует, убрать с плиты и дать немного постоять под крышкой. При подаче можно украсить полоской поджаренного бекона и зеленью.Этот суп лучше всего съесть за один раз, на следующий день он превратится в кашу и станет совсем не привлекателен.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту суп-пюре гороховый с беконом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!