Непростой рецепт картофельного салата с сельдью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 149 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 149 килокалорийИнгредиенты на 6 порций2 филе сельди2 большие картофелины1 большая красная луковица1 большое яблоко100 г свежемороженой зеленой фасоли1 ст. л. растительного масла0,5 ст. л. уксуса0,5 ст. л. сахаращепотка соли0,5 стакана сливок жирностью 9%4 ст. л. йогурта1 ч. л. горчицы1 пучок укропа1 лимонПошаговоПриготовить маринованный лук. Для этого очистить его и нарезать очень тонкими кольцами. Смешать в миске растительное масло с уксусом и сахаром. Добавить совсем чуть - чуть соли. Положить кольца лука, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре. Картофель тщательно вымыть щеткой, положить в мундире в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности, 20 мин. Слить воду, накрыть крышкой и вернуть на минимальный огонь на 30–40 сек. Снять с огня и дать остыть, затем очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см.Тем временем приготовить заправку. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком.Добавить сок лимона, йогурт, горчицу и измельченный укроп. Еще раз взбить.Картофель выложить в большую миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять при комнатной температуре 10 мин.Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Фасоль разморозить и промыть холодной водой, обсушить. Филе сельди нарезать одинаковыми кусочками.Добавить в картофель замаринованный лук, яблоко и фасоль, перемешать и выложить в салатницу. Сверху положить кусочки сельди и полить оставшейся заправкой. В этом салате можно использовать кусочки баночной сельди в различных маринадах. Чтобы готовый селедочный маринад не забивал, а лишь оттенял вкус остальных ингредиентов, выложите кусочки на бумажные полотенца и тщательно их промокните.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный салат с сельдью, вкус необыкновенный! СПАСИБО!