Шашлыки из картофеля и бекона с соусом из эстрагона

Простой рецепт шашлыков из картофеля и бекона с соусом из эстрагона домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 494 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 494 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молодой картофель 16 штук
• Копченый бекон 8 кусков
• Оливковое масло по вкусу
• Майонез 125 г
• Консервированное филе анчоуса 3 штуки
• Дижонская горчица ½ чайной ложки
• Листья эстрагона 1 столовая ложка

Пошагово

1. Замочите бамбуковые шпажки на 30 минут в холодной воде.
2. Тем временем, положите картофель в кастрюлю со слегка подсоленной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, или до мягкости. Высушите и оставьте остывать. Затем порежьте картофель пополам.
3. Разогрейте гриль.
4. Порежьте каждый ломтик бекона на 4 полоски и обмотайте их вокруг каждой половинки картофеля. Наденьте на каждую шпажку по 4 куска. Сверху смажьте оливковым маслом и жарьте 3-4 минуты с двух сторон или до золотистой корочки.
5. Для соуса измельчите листья эстрагона и смешайте с майонезом, нарезанным филе анчоуса и горчицей. Все хорошо перемешайте с 1 столовой ложкой горячей воды и полейте сверху шашлычки.