Пирог из тыквы с карамелизованным луком и фетой

Несложный рецепт пирога из тыквы с карамелизованным луком и фетой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 325 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 325 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 12 порций

• 500 г слоеного бездрожжевого теста «Звездное» от «Хлебного дома»
• 500 г тыквы
• 3 красные луковицы
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 1,5 ст. л. бальзамического уксуса
• 75 мл воды
• 3 ст. л. оливкового масла
• 100 г сыра фета
• соль, перец по вкусу
• 1 яйцо для смазывания

Пошагово

1. Слоеное тесто разморозьте согласно инструкции. Духовку разогрейте до температуры 200 градусов.
2. Приготовьте начинку:тыкву нарежьте на небольшие кубики. В сковороде разогрейте половину оливкового масла и обжарьте тыкву до золотистого цвета. Посолите, поперчите, влейте воду, накройте крышкой и тушите до готовности.
3. Лук нарежьте перьями. Масло в сковороде разогрейте на среднем огне, добавьте лук и слегка посыпьте солью. Готовьте на небольшом огне 15-20 минут, периодически помешивая. Когда лук зазолотится, добавьте сахар и бальзамический уксус. И готовьте еще 5-10 минут. Фету нарежьте на небольшие кусочки. Остывшие тыкву и лук смешайте с фетой.
4. Вариант формовки № 1: оба пласта теста немного раскатайте, обрежьте по форме круга. На нижний корж в центр положите немного начинки и, отступив 2 см, выложите оставшуюся начинку полукругом. Сверху положите второй корж, прижмите в центре вокруг начинки и края пирога. Разрежьте пирог на 12 сегментов и каждый слегка разверните наружу. Яйцо взбейте с 1 ч. л. воды и смажьте пирог. Выпекайте 30 минут. Сверху пирог можно посыпать тыквенными семечками.
5. Вариант формовки пирога № 2: оба пласта теста раскатайте в одинаковые прямоугольники. На нижний разложите начинку, накройте вторым, прижмите края. Острым ножом сделайте поперечные надрезы на расстоянии 2 см. Яйцо взбейте с 1 ч. л. воды и смажьте пирог. Выпекайте 30 минут.