Чизбургер

Современные исследования и агитация против фаст-фуда призывают людей заботиться о своём здоровье и питании, но основными клиентами заведений быстрого питания по-прежнему являются молодые люди, которые торопятся жить, и дети, самые благодарные зрители рекламы.

На мой взгляд, в самих блюдах, относящихся к фаст-фуду нет ничего плохого, кроме того где, как и из чего они приготовлены, ведь если вы сделаете чизбургер в домашних условиях, он не будет содержать химические пищевые добавки, лишь любимые приправы и специи, а колета и булочка будут обжарены на свежем растительном масле. Никто не ругает за бутерброд с котлетой, но все осуждают за чизбургер, давайте питаться дома вкусной едой, быстрой и не очень.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 275 килокалорий
• Повод: Перекус

Ингредиенты на 3 порции

• Булочка бутербродная 3 шт.
• Говяжий фарш 150 г
• Горчица 1 ст. л.
• Лук репчатый 0.5 шт.
• Майонез 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Помидоры 1 шт.
• Салат зелёный 3 лист
• Смесь хмели - сунели 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Сыр Гауда 50 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления чизбургера вам понадобятся: булочки с кунжутом, говяжий фарш, лук репчатый, яйцо, хмели - сунели, соль, помидор, майонез, горчица, листья салата, ломтики сыра и масло для жарки.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками.
3. Соединяем в миске говяжий фарш, лук, яйцо, соль и хмели - сунели.
4. Тщательно перемешиваем.
5. На пищевую плёнку выкладываем плоские котлеты того же диаметра что и булочки.
6. Накрываем плёнкой и убираем в морозильную камеру для того, чтобы котлеты лучше сохранили форму при жарке.
7. Разрезаем булочку вдоль на 2 части.
8. Перемешиваем майонез с горчицей.
9. На сковороде с растительным маслом обжариваем срезы булочек до румяной корочки.
10. Остудите булочки.
11. Намажьте срезы приготовленным соусом.
12. Помидор нарежьте круглыми ломтиками.
13. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты из морозильной камеры (когда они только - только схватились).
14. Обжариваем котлеты 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать ещё 5-7 минут с другой стороны.
15. Промойте и обсушите бумажным полотенцем листья салата и разложите их на нижние части булочек.
16. Поверх салата кладём котлету.
17. Накрываем ломтиком сыра. Сверху кладём ломтик помидора.
18. Накрываем верхней частью булочки и чизбургер готов!