Полезное и сытное блюдо, прекрасная закуска, которую приготовить очень легко. Это блюдо - источник белков для тех, кто соблюдает пост. Готовится паштет очень легко, он получается нежным и вкусным. Вкусный и легкий в приготовлении паштет прекрасно разнообразит ваше меню. Такой паштет можно подавать не только в обычный день к обеду или ужину, но и на праздничный стол. Я уверен, что ваши близкие и гости по достоинству оценят вкус паштета. А рецепт приготовления паштета из фасоли с грибами очень простой. Больше всего времени у вас уйдет на варку фасоли. Если вы ограничены во времени, используйте консервированную фасоль.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПаштетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 147 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюФасоль — 1 СтаканГрибы — 300 Грамм (любые)Лук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаОрехи грецкие — 1/1, СтаканаСоль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)Перец черный молотый — 1-2 ЩепотокСухие приправы — 1-2 Щепоток (хмели - сунели, пряные сухие травы - на ваш вкус)Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (для обжарки лука и грибов)Сливочное масло — 50 Грамм (если делаете постный паштет - масло исключить)ПошаговоЧтобы фасоль сварилась быстрее, замочим ее на ночь в холодной воде. Затем воду сливаем, заливаем чистую и варим фасоль до готовности, это может занять до 1.5 часов. Минут за 20 до окончания варки добавим соль.Затем сливаем фасолевый отвар в отдельную посуду, он нам может понадобиться, и пусть фасоль слегка остынет.Репчатый лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого золотистого цвета.Грибы мелко нарезаем и обжариваем, максимально выпаривая жидкость.Выкладываем к остывшей фасоли лук, грибы, очищенный чеснок и орехи. Добавляем специи и, если вы готовите не постный паштет, сливочное масло.И перебиваем все блендером в пышную однородную массу. Пробуем, добавляем соль по вкусу. Если паштет получился слишком густым, добавьте немного фасолевого отвара.Паштет может храниться несколько дней в холодильнике.