Несложный рецепт теплого свекольного салата с соусом из пармезана и фисташками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 722 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 722 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЛук - шалот 2 штукиОливковое масло extra virgin ¼ стаканаКрасный винный уксус 3 столовые ложкиСвекла 4 штукиСвежий тимьян 1 пучокКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуТертый сыр пармезан 240 гСливки 33% - ные 1 стаканКресс водяной 3 стаканаЗеленые фисташки ¼ стаканаПошаговоРазогрейте духовку до 190 градусов.В миске смешайте измельченный шалот, 2 столовые ложки оливкового масла и уксус.На лист фольги выложите свеклу и половину пучка тимьяна, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Заверните и выложите на противень. Отправьте в духовку на 1 час до мягкости свеклы. Слегка охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.В сотейнике смешайте пармезан, сливки и оставшийся тимьян. Нагревайте, помешивая, на среднем огне около 5 минут, пока сыр не расплавится. Удалите тимьян.Выложите свеклу на блюдо и полейте соусом. Сверху посыпьте водяным крессом, фисташками и сбрызните заправкой с шалотом. Сразу подавайте.
сегодня первый раз готовила теплый свекольный салат с соусом из пармезана и фисташками. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.