Котлеты из савойской капусты

Простой рецепт котлет из савойской капусты европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 102 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 102 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Капуста савойская 1 кг.
• Молоко 100 мл.
• Манная крупа 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сухари панировочные 4 ст. ложк
• Масло сливочное 30 г.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк

Пошагово

1. Котлеты из савойской капусты обжаренные в панировочных сухарях можно подавать с гарниром на завтрак, а ещё если приправить их каким - нибудь соусом, например сметанным или грибным получится очень вкусно и аппетитно. Для того чтобы приготовить котлеты савойскую капусту нужно мелко нашинковать.
2. Затем поместим нашинкованную капусту в глубокую сковороду или кастрюлю с толстыми стенками, посолим и зальём молоком (в этом рецепте вместо молока можно использовать воду), тушим на маленьком огне, периодически помешивая, 15-20 минут до готовности.
3. Готовая капуста уменьшится в объёме, осядет и приобретёт золотистый оттенок. Добавляем в капусту манную крупу, перемешиваем и тушим ещё минут 5.
4. Выкладываем капусту в миску и даём остыть. В остывшую капусту перемешивая добавляем по одному яйца.
5. Столовой ложкой или в руках формируем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях.
6. Растопим сливочное масло на сковороде, делаем огонь чуть ниже среднего и обжариваем котлеты, переворачивая с обеих сторон, огонь не должен быть большим, иначе сливочное масло начнёт пригорать, а вместе с ним и котлеты.
7. Выкладываем котлеты на блюдо и подаём с гарниром. Такие котлеты можно готовить во время поста, не добавляя в них яйца.