Чаще всего для этого блюда берут отбивные из ягнёнка, но хорошо подойдёт и взрослый барашек. Стейки из баранины острые не затруднительны в приготовлении, и результат потрясащий! Стейки из баранины острые напоминают о странах Кавказа, где баранина - самое почитаемое мясо. К острым стейкам подходит любой гарнир, но чтобы не потерять вкус мяса, советую вам просто сделать салат из свежих овощей, можете сварить картофель. Для тех кто не очень любит острое, можете не добавлять перец чили, чеснок даст достаточно пикантности. Наслаждайтесь!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииОтбивные из баранины — 4 ШтукиКрасный перец Чили — 1 ШтукаПучок свежей кинзы — 1 Штука (небольшой)Пучок свежей мяты — 1 Штука (небольшой)Коричневый сахар — 1 Чайная ложкаСпеции по вкусу — 2 Чайных ложки (Лучше подходят смесь индийских специй Гарам Масала, они часто встречаются в магазинах. )Соль — 1 Чайная ложкаЧеснок — 2-3 ЗубчиковКорень имбиря — 1 Штука (небольшой)Натуральные йогурт — 120-150 МиллилитровРастительное масло — 2 Чайных ложкиПошаговоПодготовьте все ингредиенты. Почистите и измельчите чеснок и имбирь. Нарвите и помойте листики мяты и кинзы.Измельчите в блендере имбирь, листья мяты и кинзы и перец чили, добавьте давленный чеснок и хорошо перемешайте всё.Смешайте измельчённую зелень с натуральным йогуртом, специями, кориневым сахаром и солью. У вас получится густой соус.Вымажите стейки в густом соусе. Расколите растительное масло на сковороде. Выкладывайте стейки. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут. Проверяйте готовность стейков вилкой. Стейки из баранины острые дадут восхитительный аромат!
сегодня первый раз готовила стейки из баранины острые. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать стейки из баранины острые, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.