Рассольник куриный с грибами

Национальная кухня:
  1. tanechkap

    By:tanechkapin: 5 дек 2016
    Протопопова Танечка

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    69

    Грибы придают этому знаменитому супу уникальную нотку!

    Это один из тех кулинарных рецептов, которые очень любят дачники: быстро, вкусно и необременительно для кошелька. В пригородной электричке всегда делятся кулинарными рецептами приготовления такой еды.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Рассольник
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 73 килокалорий

    Рассольник куриный с грибами

    Ингредиенты на 5 порций

    • Курица (спинки) 300 гр
    • Грибы (соленые) 100 гр
    • Морковь 1 шт.
    • Картошка 5 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Вода 1.5 л
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Подсолнечное масло (рафинированное) 3 стол. л.
    • Соевый соус 1 чайн. л.
    • Пшеничная мука (высшего сорта) 1 гр
    • Поваренная соль по вкусу
    • Сметана 5 стол. л.

    Пошагово

    1. Сначала отвариваю куриные спинки до готовности. Готовность проверить очень просто - если небольшой кусочек мяса на вкус достаточно мягок, значит пора снимать кастрюлю с бульоном с огня. Отвар процеживаю через самое мелкое ситечко, которое только можно отыскать в хозяйстве и кладу в процеженный прозрачный бульон нарезанную соломкой картошку с солеными грибами.
    2. Морковку тру на крупной терке, а лук нарезаю как можно мельче. Перед тем как чистить и тереть овощи, не забываю их тщательно вымыть. По отдельности до золотистого цвета жарю лук и морковь на сковородке, смешиваю их, добавляю ложку муки и еще немного прожариваю вместе на слабом огне, постоянно помешивая.
    3. Как только картофель сварится, в бульон кладут луково - морковно - мучную заправку, лавровый лист и соль. Теперь остается только подать рассольник куриный с грибами к столу и наслаждаться едой, которая покажется вдвое вкуснее летом на свежем воздухе. Сметану в каждую тарелку рассольника можно как добавлять, так и не добавлять, это дело вкуса, а о вкусах, как известно, не спорят.
     


  2. coooebpi

    By:coooebpiin: 5 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    67
    Вкуснятина, обожаю рассольник куриный с грибами
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, tanechkap :)
     
  3. lezhakina84

    By:lezhakina84in: 19 дек 2016
    Лежакина Светлана

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    46
    Симпатии:
    97
    @tanechkap,:) очень аппетитное фото рассольника куриного с грибами
     
    iozuic, Tcrdeotj, Простая К и 2 другим нравится это.
  4. Дария_Ц

    By:Дария_Цin: 20 апр 2017
    Цыкунова

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    40
    Симпатии:
    68
    Надо попробовать приготовить рассольник куриный с грибами
     
    kristinak и budai78 нравится это.
  5. Btqqrmev

    By:Btqqrmevin: 22 июл 2017
    Катя

    Регистрация:
    12 апр 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    23
    замечательный рецепт! В моей семье любят рассольник куриный с грибами
    Спасибо за прекрасную идею
     
  6. Phuifmt

    By:Phuifmtin: 26 июл 2017
    Гаргуль Тата

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    30
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Iqvhauio, Oberngoef, Oihojuxom и ещё 1-му нравится это.
  7. kostyuk96

    By:kostyuk96in: 19 сен 2017
    Костюк Алла

    Регистрация:
    12 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    33
    какая вкусняшка!
     
    Л_Медюлянова и Снежанна_Ш нравится это.
  8. З_Прибылова

    By:З_Прибыловаin: 1 окт 2017
    Зинка П

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    31
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Ejswhgh нравится это.
  9. Ceaceduso

    By:Ceacedusoin: 29 май 2018
    Кира

    Регистрация:
    17 фев 2018
    Комментарии:
    1
    Симпатии:
    1
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    tischenko93 нравится это.
  10. О_Конюхова

    By:О_Конюховаin: 8 авг 2018
    Конюхова Оля

    Регистрация:
    27 фев 2018
    Комментарии:
    4
    Симпатии:
    2
    tanechkap, ты сама их придумала рецепт рассольника куриного с грибами?
     
Top