Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?.. Предлагаю вам простой рецепт салата Цезарь с брынзой! Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким Цезарем тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо. А если вам хочется чего-то посущественнее, то Цезарь с брынзой можно уплотнить куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата Цезарь с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салат ЦезарьСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 189 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииСалат листовой — 100 ГраммБрынза — 100 ГраммПармезан — 50 ГраммБатон — 0,5 ШтукиЯйца — 2 ШтукиЛимон — 0.5 ШтукиМасло оливковое — 2/2, СтаканаГорчица дижонская — 1 Чайная ложкаВустерский соус — 1 Чайная ложка (опционально)Соль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЧеснок — 1 ЗубчикПошаговоС батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.Брынзу нарезать кубиками.Пармезан натереть на терке.Желтки отделить от белков.Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.Выдавить лимонный сок.Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата "цезарь" с брынзой. frankenshtein97, спасибо!!!
@frankenshtein97, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат "цезарь" с брынзой по этому простому рецептику.
УРА!!! Свершилось! Я сделала салат "цезарь" с брынзой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!