Несложный рецепт оладий из кабачков со сметанно-чесночным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 372 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Оладьи, Оладьи из кабачковСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 372 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКабачки 3 штукиКукурузный крахмал 2 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 6 столовых ложекРазрыхлитель теста 1 чайная ложкаЗеленый сладкий перец 3 штукиСметана 20% - ная 200 гЧеснок 2 зубчикаЗелень 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоТрем кабачки на крупной терке (хотя, думаю, на мелкой было бы лучше, но тогда все надо тереть мелко, а на это меня не хватит.Сливаем лишнюю жидкость.Отдельно взбиваем 3 яйца (у меня были С1). Добавляем к кабачкам.Кладем туда же 2–3 столовые ложки крахмала (в моем случае — кукурузного), 6–7 столовых ложек пшеничной муки (обязательно просеивая ее). Перемешав, можно определить, надо ли еще добавить муки, или нет. Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Думалось, потереть туда сырку, но не захотелось утяжелять ужин.Жарим сразу на раскаленной сковородке с растительным маслом.Для соуса моем и обсушиваем в сушке зелень (мне кажется, подходят русские травки: укроп, петрушка, лук зеленый). Мелко режем и смешиваем со сметаной. Добавляем много свежемолотого перца и соли по вкусу.Чеснок чистим и выдавливаем в соусник.Перемешиваем сметану, зелень и чеснок в соуснике. Учесть, что чеснок — овощ дружбы. Есть всем! : - )А в этот день Бог им послал стерлядь в шампанском, салат из кабачков, салат из редиски и вот мои ОЛЯдушки со сметанным соусом ) Ужин на двоих называется Я разделила тесто на 2 порции, и во вторую добавила мелко порезанный болгарский перчик (не тот иностранный, который круглый год лежит в супермаркетах, красуясь своими синтетическими боками, а наш, человеческий, только в августе и сентябре бывающий). Пару таких перчиков во вторую половину теста.