Простой рецепт вареников с вишней и творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийПшеничная мука 200 гЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуКефир 3,2% - ый 100 млВишня 180 гСахар по вкусуТворог 200 гПошаговоПросеиваем муку на стол горкой, в центре делаем углубление и разбиваем туда яйцо.Начинаем замешивать рукой тесто, понемногу подливая кефир. Кефира может уйти больше или меньше, в зависимости от сухости муки.Тесто месим, потом скатываем в шар и оставляем отдохнуть.Займемся начинкой. Из вишни нужно вынуть косточки, это легко сделать шпилькой.Творог смешиваем с яйцом, добавляем сахар по - вкусу, растираем до однородной массы. Тесто скатываем в колбаску и режем на кусочки примерно 1,5 см толщиной. Каждый кусочек нужно раскатать скалкой в кружок около 10 см в диаметре, в центр положить ложечку творога и вишенку, сложить кружок и защипать края косичкой. Когда все будет готово убираем все в холодильник на час.Варим их в кипящей воде и обязательно поливаем сметаной к подаче!Также для начинки, вишню можно оставить на ночь с вынутыми косточками и в сахаре, тогда на утро останется прекрасный вишневый соус, который пригодится для подачи вареников!
Вкуснятина, обожаю вареники с вишней и творогом Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, gresko90
сегодня первый раз готовила вареники с вишней и творогом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.