Свиная котлета на реберной кости

Очень простой рецепт свиной котлеты на реберной кости домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 357 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 357 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Свиная корейка 400 г.
• Чеснок 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст. ложк
• Тимьян сушеный 0.5 ч. ложк
• Лимон 0.5 шт.

Пошагово

1. Подготавливаем продукты. Свиную корейку нам лучше всего взять на реберной кости. Такая котлета получится сочней и вкусней. Возьмем мясо, промоем в холодной воде и обсушим его. И нарежем порционными кусочками. Кусочки получатся приблизительно около 2 см.
2. Пересыпем куски мяса сушеным тимьяном. Лучшим вариантом был бы свежий тимьян, но он не всегда бывает. Если вы найдете свежий, то берите 5-6 веточек.
3. Для приготовления маринада очищаем и измельчаем чеснок, добавляем к нему оливковое масло, выдавим сок из половинки лимона, перчим и солим.
4. Сложим кусочки корейки в миску, зальем маринадом. Надо оставить его мин на 25-30 пропитаться.
5. Ароматные куски свинины выложим на раскаленную сковороду. Масло не добавляйте. Или налейте чуть - чуть, так как мясо замачивалось в оливковом масле и уже пропитано им. Остатки маринада тоже вылейте в сковородку. Обжаривайте до золотистой корочки. Это займет где - то по 5 мин на каждой стороне. А теперь уменьшите огонь и потомите мясо еще минут 8-10.
6. Такие котлеты очень вкусны со свежими овощами. Я, например, выложила тарелку листьями салата и положила несколько помидор черри. Приятного аппетита!