Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, - можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде! Попробуйте! Как вы могли заметить, этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом относится к разряду диетических и полезных, - настоящий деликатес! Но если вы любите земную пищу, - то говяжья печень вместо куриной тоже подойдет, вот только ее желательно перед приготовлением вымочить в молоке, и готовить запеканку чуть дольше. То же самое относится и к сливкам, - если желаете получить совсем уж простой рецепт запеканки из печени с рисом, - замените его майонезом, - тогда и печень будет мягче, и сама запеканка - сочнее. Приятной готовки!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 3 порцииПечень куриная — 500 ГраммРис — 0.5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиСливки — 100 МиллилитровМука — 0.5 СтаканаЛук — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПриправы — По вкусуПошаговоПодготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом.Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде.В подсоленной воде отвариваем рис до готовности.Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно.В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки.Взбиваем до однородного состояния.Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков.Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем.Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут.Следите за процессом запекания, - такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, - так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.