Рецепт приготовления мусса из манной крупы и клюквы.Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 266 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииманной крупы — 0,5 Стаканасахара — 3 Ст. ложкиклюквы — 3 Ст. ложкияичных белка — 2 ШтукиПошаговоКлюкву хорошенько промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отложить. В клюквенные выжимки влить 2 стакана холодной воды, поставить на плиту и вскипятить. Убавить огонь, засыпать сахар и варить 5 минут. Сцедить отвар в чистую кастрюлю.Добавить в отвар манную крупу и, интенсивно помешивая, довести до готовности.Белки взбить в пышную пену. В кашу добавить отложенный сок и хорошо взбить миксером. Добавить взбитые белки, размешать и переложить в формочки. Охладить в холодильнике в течении часа и можно подавать.
сегодня первый раз готовила мусс клюквенный из манной крупы. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.