Компот из малины на зиму

Вкусный компот затмит и кока-колу, и любую другую газировку. А приготовить его совсем несложно! Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт приготовления компота из малины на зиму.

Количество порций: 4-5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Компоты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 дн 6 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 79 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Малина — 700-900 Грамм
• Сахар — 200-350 Грамм
• Вода — 1,5-2 Литра
• Лимон — По вкусу

Пошагово

1. Малиновый компот - это прекрасный напиток и в летнюю жару, и зимой. Его можно добавлять в алкогольные напитки или чай. Для приготовления компота из малины на зиму можете использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Свежая даст больше аромата. Можете еще по желанию добавить мяты, корицы или лимона в компот. Имейте также в виду, что компот из малины хранится в целом до пяти месяцев. Зернышки в малине начинают бродить, так что компот может начать горчить. Поэтому лучше подготовить компот в конце лета - в начале осени.
2. Малину хорошенько промойте, уберите все листочки и мусор. Если ягода лесная, залейте ее слегка подсоленной водой, чтобы выплыли все мелкие букашки.
3. Затем промойте ягоду проточной водой, подержите в дуршлаге, пока не стечет вся жидкость.
4. Тем временем простерилизуйте бани.
5. Теперь смешайте воду с сахаром, поставьте на огонь и, время от времени помешивая, доведите до кипения. Промытые ягоды выложите в банку на дно. Варите сироп после закипания еще минут 5-7, потом влейте его в банку.
6. Залейте банку до краев, закройте стерильной крышкой. Закатайте.
7. Переверните банку верх дном и поставьте остывать.
8. Готовый компот из малины на зиму подавать лучше всего в охлажденном виде, можете еще кубики льда в него добавлять. Приятного аппетита!