Блины с грибами и сыром

Блинчики с сыром и грибом - кулинарный праздник у вас дома!

Блинчики с мясом, которые, я уверена, любит подавляющее число населения нашей страны, не идут ни в какое с начинкой из грибов с сыром! Это говоря вам я, не представляющая жизни своей без мяса. Попробуйте блины фаршированные сыром и грибами – не пожалеете!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 147 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Мука 3 стак. (200 мл)
• Молоко 2 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Вода 2.5 стак. (200 мл)
• Сахар 1 стол. л.
• Дрожжи 25 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Шампиньоны 700 гр
• Твёрдый сыр 300 гр
• Чеснок 2 зубч.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Майонез 50 гр

Пошагово

1. Печем обыкновенные блины. На всякий случай, напишу кулинарный рецепт приготовления блинов для тех, кто, может быть, делает свои первые шаги в кулинарном деле)
2. Итак, разводим дрожжи в небольшом количестве молока. Просеиваем через ситечко муку. В другой чашке замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйца, добавляем молоко, воду и постепенно добавляем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков. Если от комочков избавиться вы не в состоянии, самый простой выход – вылить тесто в другую чашку через сито, комочки размять. Беспроигрышный вариант. Затем добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошо перемешиваем! Оставляем на часок, даем подойти.
3. В это время можно заняться начинкой. Шампиньоны для начинки режем меленько, обжариваем (минут 10 хватит), остужаем. Сыр трем на крупной терке, чеснок мелко режем. Все смешиваем и заправляем 4-5 ложками майонеза.
4. Затем печем блины и фаршируем их вкуснейшей начинкой! Еда богов, без преувеличения, готова!