Несложный рецепт супа Щи с пекинской капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 59 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 59 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСметана 1 ст. ложкКапуста пекинская 1 шт.Картофель 4 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Курица 100 г.Поваренная соль по вкусуПерец красный молотый по вкусуПерец черный молотый по вкусуЛавровый лист по вкусуПошаговоЧистим, моем и нарезаем на небольшие кубики картошку.Отвариваем куриное мясо. Я отварила тушку (косточки) курицы, затес отделила мясо от костей. Мясо нарезала на небольшие кусочки. Если вы любите суп жирный, то в бульон от курицы можете добавлять остальные ингредиенты и готовить на его основе. Я же люблю суп не жирный, поэтому этот бульон сливаю.Чистим от шелухи, моем и нарезаем на мелкие кусочки лук.Моем и мелко нарезаем пекинскую капусту.Чистим, моем и натираем на крупную тёрку морковь. Я добавляю замороженную морковь. Наливаем в кастрюлю воду (без 3-4 сантиметров до края). Доводим её до кипения. Забрасываем мясо и картофель. Добавляем чёрный и красный перец, соль, молотый лавровый лист.Варим суп 10–15 минут, затем добавляем лук и морковь.Варим ещё 20 минут и забрасываем пекинскую капусту.Варим 10–15 минут, затем выключаем огонь и накрываем крышкой.Дадим суру немного отстояться (7-10 минут), затем наливаем в глубокую миску. Добавляем сметану и можно кушать. Суп «Щи» с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!