Попробуйте разнообразить вашу обычную домашнюю выпечку, всего лишь смешав в процессе приготовления черемуховую муку с пшеничной. Сочетание этих двух видов муки повышает пищевую и биологическую ценность любого кулинарного изделия. Мука из черемухи имеет темный шоколадный цвет, характерный запах амаретто и сладкий, немного вяжущий вкус. Черемуховая мука очень полезный и вкусный продукт, богатый витаминами, микроэлементами и дубильными веществами. К тому же она считается диетическим продуктом, так как ее калорийность в 3 раза меньше, чем у пшеничной муки. Смело используйте ее в своих кулинарных экспериментах и не переживайте за фигуру. Очень удачными получаются кексы с добавлением черемуховой муки, выпечка приобретает тонкий душистый аромат. Попробуйте приготовить такой кекс по нашему пошаговому рецепту с изюмом и фисташками.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 293 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 4 порцииАмаретто 40 гСахар 150 гМука пшеничная 200 гМука черемуховая 50 гВаниль стручковая 1 шт.Фисташки зеленые 20 гЯйцо куриное 4 шт.Масло сливочное 200 гМасло сливочное 30 гШоколад молочный 60 гИзюм 100 гПошаговоЗалейте изюм 1/1, амаретто и отставьте; разрежьте стручок ванили вдоль, извлеките семена.Взбейте миксером или венчиком большой кусок масла с сахаром до однородной массы, добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.Всыпьте черемуховую муку, добавьте семена ванили и взбейте до состояния однородной массы.Добавьте пшеничную муку и изюм, перемешайте до состояния однородной массы.Выложите тесто в форму и запекайте в заранее разогретой до 160 градусов духовке в течение 70 минут.Растопите оставшееся масло, шоколад и оставшийся амаретто на водяной бане, полейте кекс. Порубите фисташки крупно.Пока глазурь не застыла, посыпьте фисташками и подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для черемухового кекса можно на сайте «Шефмаркета».