Пирог-рулет-булочки....... Сдобное дрожжевое тесто, орехи, мак (по выбору)Количество порций: 10-12Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 183 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 10 порциймолоко — 0,5 Литра (теплое)сахар — 3 Ст. ложкисоль — 1 Чайная ложкадрожжи сухие — 1 Ст. ложкамука — 5-6 Стакановорехи — 150-200 Грамм (, слегка обжарить и помолоть на кофемолке)масло растительное — 0,5 Стаканаяйцо — 1 ШтукаПошаговоИз тёплого молока, сахара, соли, дрожжей и 1,5 стаканов муки делаем опару. Когда опара поднимется, добавляем туда растительное масло и остальную муку. Замешиваем мягкое тесто, такое, чтобы не липло к рукам. Отставляем для расстойки на 25-30 минут в тёплое место. Орешки (миндаль, кешью, арахис, грецкие) слегка обжарить, помолоть на кофемолке) Когда тесто поднимется в 2-3 раза, раскатываем его в пласт, смазываем взбитым яйцом и посыпаем молотыми орехами. Можно добавить немного сахара или сахара с корицей.Можно сверху или вместе с орехами посыпать маком. Скатываем в рулет.Рулет сворачиваем в кольцо, делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца 1,5 см. Затем начинаем сворачивать кусочки рулета таким образом: 1 дольку внутрь, две наружу, немного поворачивая их, чтобы они располагались горизонтально. Так продолжаем до конца.Когда рулет будет полностью свёрнут, отставляем его в теплое место для расстойки, накрыв полотенцем.После расстойки рулет увеличивается в 2 раза. Смазываем его взбитым яйцом и отправляем в духовку, выстлав предварительно противень пекарской бумагой.После выпечки накрываем полотенцем на 10-15 минут. Угощайтесь. Приятного аппетита!