Слоеные тарталетки с нектаринами

Примерно раз в три месяца мы разбираем морозильник. И там неизменно обнаруживается несколько кусков слоеного теста. Выбрасывать их нам не позволяют совесть и экономность (или это жадность?). Одним словом, вот отличный способ использовать их ко всеобщему удовольствию.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 7 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 151 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Полдник

Ингредиенты на 10 порций

• 500 г готового слоеного теста
• 150 г шоколада
• 2 нектарина
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. сливочного масла
• сахарная пудра

Пошагово

1. Слоеное тесто слегка растяните руками, положите на рабочую поверхность. При помощи формочки или небольшого стакана вырежьте из теста круги диаметром 5–6 см. Выложите кружки на выстланный пергаментом противень.
2. Растопите шоколад на водяной бане, немного остудите. При помощи кулинарной кисточки или чайной ложки смажьте кружки теста шоколадом.
3. Нектарины разрежьте на четвертинки, косточку удалите. Четвертинки нарежьте тонкими аккуратными ломтиками. Выложите по несколько ломтиков на каждый кружок на шоколад.
4. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 5–7 мин. Остудите и подавайте теплыми или холодными. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Если вам захочется превратить это блюдо из очень быстрого в нечто «эксклюзивное», то готовое слоеное тесто замените на самодельное, а вместо шоколада смажьте тесто франжипаном. Нектарины даже в быстром варианте можно заменить: •консервированными фруктами (персики, ананасы, вишни) •свежей клубникой •замороженной или свежей смородиной •яблоками •грушами •крупными виноградинами, разрезанными пополам