Очень простой рецепт ванильного мороженого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 124 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 124 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСливки 200 гЯйцо куриное 2 штукиВаниль 1 штукаСахарная пудра 50 гПошаговоВливаем сливки в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения, но не кипятим! Как только появятся пузырьки — сразу же снимаем.Тем временем в желтки добавляем сахарную пудру. Взбиваем венчиком до однородной и пышной массы.Теперь вливаем немного горячих сливок в желтковую смесь, интенсивно помешивая.После этого массу вливаем в остальные сливки, перемешиваем.Ставим сотейник опять на небольшой огонь и доводим массу до кипения. При этом не забываем все время мешать. Смесь немного загустеет.После чего выливаем массу в емкость, в которой будем мороженое охлаждать. Ставим в морозилку на часа 3–4. И каждые 15–20 минут массу необходимо интенсивно перемешивать.
сегодня первый раз готовила ванильное мороженое. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.