Суп-пюре французский - изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике. Суп-пюре французский очень вкусный, красивый и самое главное не понятно из чего приготовлен! Посмотрите на ингредиенты и на фотографию готового блюда. Думаю, вы слегка удивитесь, однако уверяю вас, очень вкусный, полезный и аппетитный суп. Взрослые дети и малыши - все были в восторге!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 172 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКартофель — 5-6 ШтукЛук — 2 ШтукиЧеснок — 5 ЗубчиковСливочное масло — 1 Чайная ложкаМолоко — 0,5-1 СтаканаОливковое масло — - По вкусуТоматная паста — 1 Ст. ложкаПошаговоВсе овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности.Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок.Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности.Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы.Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня.Суп - пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!