Закусочная запеканка с зеленью и чесноком

Непростой рецепт закусочной запеканки с зеленью и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 313 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Творог 800 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 1 чайная ложка
• Соль 1,5 чайные ложки
• Молотый черный перец ½ чайной ложки
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Зеленый лук 1 пучок
• Сметана 20% - ная 500 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Простокваша 150 г

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром. Затем добавить 1 чайную ложку соли и щепотку перца.
2. Творог протереть в блендере или при помощи миксера.
3. Добавить в творог простоквашу и очень тщательно перемешать.
4. Затем к смеси добавить яйца и тоже перемешать.
5. Порубить мелко зелень и смешать с получившейся массой.
6. Всыпать просеянную муку и еще раз все перемешать.
7. Приготовит заливку. Для этого измельченный чеснок соединить со сметаной и 0,5 чайной ложки соли.
8. Форму смазать сливочным маслом, выложить творожную массу и хорошо разровнять.
9. Сверху залить сметаной с чесноком и сбрызнуть оливковым маслом.
10. Выпекать при 220 градусах 30–35 минут.
11. Желательно перед употреблением дать остыть около 20 минут — так она будет легче резаться и извлекаться из формы.