Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Мороженое, Молоко и кисломолочные продуктыСложность рецепта: Очень простой рецептНам понадобится: Блендер, МиксерВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 270 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМалина 300 гМолоко сгущенное 200 млСливки 30-33% 300 млПошаговоС помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте.Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания.Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре.Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник.Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.Готовое мороженое перед подачей подержите несколько минут при комнатной температуре и подавайте порционно.