Нежные и сочные рыбные котлеты прекрасно сочетаются с овощными пюре, например, из картофеля или цветной капусты.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 80 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииФиле сока 500 гТушка кальмара 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Хлеб белый 200 гМолоко 100 млЧеснок 2 зубчикаЯйцо куриное 1 шт.Масло растительное 3 ст. л.Мука 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоЗамочить хлеб в молоке. Как только он хорошо пропитается, отжимать.Филе сома и тушку кальмара разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.Добавить в фарш столовую ложку растительного масла, одно яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.Слепить руками котлеты, обвалять их в муке и жарить на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки.
готовила котлеты из сома и кальмара много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта