Непростой рецепт борща с грибными «ушками» по‑литовски литовской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 304 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Супы, Литовская кухня, БорщСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 304 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСушеные грибы 100 гМясной бульон 500 гРепчатый лук 2 головкиПетрушка 1 штукаМорковь 1 штукаУксус 1 столовая ложкаСвекла 2 штукиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 100 гЯйцо куриное 1 штукаСметана 4 столовые ложкиЗелень 50 гПошаговоЗамочить на несколько часов сушеные грибы.Довести до кипения мясной бульон, добавив лук, морковь и корень петрушки. За 10 минут до того, как бульон будет готов, добавить уксус.Нашинковать свеклу и добавить в бульон. Посолить и варить 40 мин.Отдельно сварить грибной бульон, вынуть грибы и соединить бульон с мясным.Нашинковать лук, пассировать и перемешать с грибами. Измельчить луково - грибную смесь в блендере. Посолить, поперчить.Из муки, яйца и воды замесить тесто, раскатать тонким слоем и нарезать на небольшие квадратики. На них выложить грибной фарш и слепить края, чтобы получились «ушки». Отварить «ушки» в подсоленной воде и уже затем выложить в суп.Готовый суп заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Рецепт борща с грибными «ушками» по‑литовски понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с грибными «ушками» по‑литовски зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!