Простой рецепт кукурузного лайта кекс домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 140 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 140 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриное яйцо 1 шт.Молоко 90 мл.Кукурузная мука 65 г.Сахар 1 ст. ложкИзюм 25 г.Яблоко 1 шт.Цедра лимонная 5 г.Поваренная соль 1 г.Разрыхлитель теста 1 г.ПошаговоСоотношение муки к молоку 1:1 ( 3/3, ст. ) Смешать отдельно все влажные и отдельно все сухие ингредиенты. Яйцо взбить с молоком.Добавить щепотку соли и разрылителя к чаше с сухими компонентами.В молочно - яичную смесь натереть цедру лимона и добавить распаренный изюм. Лимонную цедру натирайте осторожно, исключая белую шкурку, т. к. она горькая, нам нужна только желтая поверхность лимона. Иначе кекс может горчить. Также важно качество муки, старая мука может прогоркнуть и это тоже будет давать выпечке горчинку.Чтобы замесить тесто влейте влажную смесь в сухую. Для украшения нарежьте дольками небольшое яблочко.Тесто вылить в форму, сверху выложить дольки яблока и запекать при 200 градусах 20-25 минут. Проверять готовность кекса зубочисткой либо нажатием пальца. Если кекс не пружинит, значит он еще не пропекся. Вот таким пористым кексик получается внутри.
Вкуснятина, обожаю кукурузного лайта кекс Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Qzbuvoo
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кукурузного лайта кекс (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!