Мясной суп-пюре с яблоками и помидорами

Простой рецепт мясного суп-пюре с яблоками и помидорами испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 375 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Супы, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 375 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мясо 500 г
• Помидоры 3 штуки
• Яблоко 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Промыть мясо, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить и варить до готовности. Мясо достать и измельчить в блендере.
2. Измельчить морковь и репчатый лук и обжарить на сливочном масле, добавив муку.
3. Процедить бульон, добавить в него обжаренные овощи.
4. С помидоров снять кожицу, яблоки очистить от шкурки и нарезать ломтиками.
5. Добавить помидоры и яблоки в суп и варить 30 минут. Измельчить суп в блендере, добавить мясо, соль, перец и довести до кипения.