Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

Национальная кухня:
  1. Полина_И

    By:Полина_Иin: 5 дек 2016
    Полина И

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    40

    Популярное итальянское блюдо названо в честь австрийского генерала (Windisch Graetz), который в 1799 году воевал против Наполеона.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 209 килокалорий
    • Повод: На обед

    Лазанья Vincisgrassi alla marchigiana

    Ингредиенты на 4 порции

    • сливочное масло — 80 Грамм (ингредиенты для начинки:)
    • мука — 50 Грамм
    • ветчина — 150 Грамм
    • мясной фарш — 100 Грамм
    • трюфели — 50 Грамм
    • сливки — 300 Грамм
    • молоко — 1 Литр
    • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
    • черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
    • мука — 40 Грамм (ингредиенты для слоев:)
    • икра — 150 Грамм
    • оливковое масло — 15 Грамм
    • молоко — 1 Стакан
    • вино — 20 Грамм
    • сыр пармезан — 40 Грамм
    • соль — 1 Щепотка

    Пошагово

    1. Ветчину нарезать небольшими кубиками.
    2. Нагреть масло в большой сковороде. Бросить туда ветчину.
    3. Добавить мясной фарш и обжаривать все вместе.
    4. Добавить муку и тщательно перемешать.
    5. Добавить молоко, соль, готовить около получаса. После чего залить смесь сливок с трюфелями.
    6. Смешать вместе ингредиенты для прослойки. Нагреть масло в сковороде и обжарить смесь как блины.
    7. Выложить первый слой в форму для выпечки, затем положить начинку. Сверху накрыть прослойкой и снова начинкой. Продолжайте до заполнения формы. Выпекать в духовке при 180 C до готовности.
     

    Llfippw и Uuxopmc нравится это.

  2. Садаускайте Д

    By:Садаускайте Дin: 21 сен 2017
    Диана

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    12
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Vegheui, chepovskaya77 и snigireva78 нравится это.
  3. ТатьянаГ

    By:ТатьянаГin: 15 мар 2018
    Горбоконева Татьяна

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    30
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  4. Ficiyooaz

    By:Ficiyooazin: 16 апр 2018
    Водопьянова Людмила

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    23
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  5. Э_Вараксина

    By:Э_Вараксинаin: 13 окт 2018
    Элька В

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    6
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лазанья vincisgrassi alla marchigiana, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
Top