Воздушный шоколадный мусс

Национальная кухня:
  1. Л_Зальвовская

    By:Л_Зальвовскаяin: 19 дек 2016
    Зальвовская Лида

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    91

    Очень простой рецепт воздушного шоколадного мусса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 291 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 291 килокалорий

    Воздушный шоколадный мусс

    Ингредиенты на 2 порции

    • Темный шоколад 50 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Сметана 25% - ная 2 столовые ложки
    • Тростниковый сахар по вкусу
    • Соль щепотка

    Пошагово

    1. На водяной бане растапливаем чёрный шоколад (рекомендую 60%+).
    2. Отделяем желтки от белков. Растёртые с сахаром желтки вмешиваем в растопленный подостывший шоколад. Туда же пара ложек сметаны (можно заменить взбитыми жирными сливками).
    3. Отдельно взбиваем охлаждённые белки со щепоткой соли. Аккуратно замешиваем в мусс. Именно белки (до «стойких пиков»!) придают десерту воздуха.
    4. Украсить просеянным какао или тёртым шоколадом по своему вкусу. Дать настояться в холодильнике не менее 3 часов.
    5. Подавать охлаждённым. Вкушать маленькой ложечкой ;)
     

    verenich91 и kulyashova94 нравится это.

  2. Uheoeqe

    By:Uheoeqein: 13 янв 2017
    Тома К

    Регистрация:
    10 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Iexyice нравится это.
  3. beryozkina81

    By:beryozkina81in: 23 авг 2017
    Томара Б

    Регистрация:
    28 апр 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    17
    Воздушный шоколадный мусс по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Mcuoeuoo и kh_tomara нравится это.
  4. jlooe

    By:jlooein: 4 ноя 2017
    Member

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    60
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Loffsjqoi нравится это.
  5. g_kristina

    By:g_kristinain: 13 фев 2018
    Городилова Кристина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    49
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    l_evgeniya и Sfbswox нравится это.
  6. bushneva82

    By:bushneva82in: 22 мар 2018
    Бушнева Ариша

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    24
    Обязательно приготовлю!
    Л_Зальвовская, спасибо!
     
  7. Iaueoouo

    By:Iaueoouoin: 19 апр 2018
    Лида С

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    33
    Вкуснятина, обожаю воздушный шоколадный мусс
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Л_Зальвовская :)
     
    Eaeoeazod нравится это.
Top