Закрытые тарталетки с курицей

Закрытые тарталетки с курицей отлично подойдут как для горячей, так и для холодной закуски. Конечно, прийдется немного повозиться, но результат получается отличный: тарталетки вкусные и их много!

Закрытые тарталетки с курицей подавайте в горячем виде со сметанкой. Тарталетки можно есть и холодными, они будут такими же вкусными, как пирожки. Начинку в закрытые тарталетки можно подобрать любую: готовый мясной фарш, просто грибы, грибы с сыром. Все ограничивается только вашей фантазией. Закрытые тарталетки с курицей хорошо сохраняют тепло внутри и поэтому можно их поставить на стол за полчасика до начала пиршества, накрыв полотенцем. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Тарталетки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 262 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 10 порций

• Маргарин — 200 Грамм (тесто)
• Сметана — 400 Грамм (тесто)
• Яйцо — 4 Штуки (тесто)
• Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
• Мука — 6 Стаканов (тесто)
• Соль — По вкусу (тесто)
• Филе курицы — 300-400 Грамм
• Грибы — 200 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Яйца взбить с маргарином мягким, добавьте соль, соду, сметану и постепенно добавляя муку замесите тесто. оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
2. Пока тесто отдыхает, на сковороде обжарьте лук, добавьте кусочки курицы, через 10 минут добавьте порезанные грибы. Жарьте до готовности, добавьте специи и сметану.
3. Раскатайте тесто и формочкой вырежите кружочки.
4. Тесто уложите в формочки.
5. Формочки заполните остывшей начинкой.
6. Кружочками накройте тарталетки и слепите края. Проткните вилкой тесто.
7. Смажьте тарталетки яйцом и выпекайте в духовке 25 минут при 190 градусах.
8. Приятного аппетита!