Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт! Суп-пюре со сладким перцем невероятно полезный. Кроме этого для многих, наверняка, это будет приятное разнообразие в домашнем меню. Суп-пюре со сладким перцем можно готовить на овощном бульоне, но если его нет, то подойдет и просто вода. Если вы хотите с помпой подать суп-gюре со сладким перцем, то в середину тарелки выложите охлажденный сформованный салат. Суп-пюре со сладким перцем горячий, салат холодный. Этот приятный контраст не оставит никого равнодушным.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 108 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииПерец сладкий — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаСливки — 100 ГраммМасло сливочное — 20 ГраммСоль — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуВода — 500 МиллилитровПошаговоПерец запечь в фольге в духовке.В кастрюлю с разогретым маслом кладем лук, порезанный печеный перец.Обжариваем все до золотистого цвета.Заливаем овощи водой, примерно поллитра или овощным бульоном. Варим полчаса на медленном огне.Блендером измельчаем суп в пюре, солим, перчим.Добавляем горячие сливки. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту суп-пюре со сладким перцем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@ЛюдаВ, умничка! Какой аппетитный рецептик суп-пюре со сладким перцем сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант суп-пюре со сладким перцем ещё не пробовала