Источник: пользователь Narta Время приготовления: 45 мин Сложность: среднеХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 266 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймасло оливковое – 4 ст. л.филе морской рыбы – 1 кгсоль мелкая морская – по вкусуперец, соль – по вкусуимбирь измельченный – 80 гапельсин – 4 шт.морковь крупная – 4 шт.лук крупный – 4 шт.небольшой лимон – 1 шт.лайм – 0,5 шт.лук - порей – 50 гПошаговоМорковь потереть на крупной терке, лук порезать кубиками, имбирь порезать мелко. Овощи быстро обжарить на оливковом масле на сильном огне.Цедру с двух апельсинов мелко порезать, выжать сок из лимона, мякоть четырех апельсинов отделить от пленок и порвать руками на небольшие кусочки. Все смешать с обжаренными овощами. Посолить и поперчить.Филе рыбы уложить в глубокую сковороду, сверху положить овощной маринад. Тушить 20 мин.Готовое блюдо украсить кусочками лайма и кружками порея.