Торт Кролик

Быстрый в приготовлении, простой, вкусный и полезный тортик!

Основное достоинство - потрясающе вкусные коржи. Если нет настроения на торт, их можно ничем не оформлять, все равно съедаются моментально.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 294 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для коржа:
• Морковь (2 стакана тертой на мелкой или крупной терке) 3 шт.
• Сахар 2 стак. (200 мл)
• Мёд 2 стол. л.
• Ванилин по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Сода пищевая (гашеная уксусом) 2 чайн. л.
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Для крема:
• Сметана 250 гр
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Два стакана тертой моркови.
2. При наполнении стакана морковь слегка приминаем.
3. Добавляем два стакана сахара, перемешиваем.
4. Добавляем две столовые ложки меда и ванилин, перемешиваем.
5. Добавляем два яйца, перемешиваем.
6. Добавляем две столовые ложки растительного масла, перемешиваем.
7. Добавляем две столовые ложки мягкого сливочного масла, перемешиваем. Если останутся маленькие неразошедшиеся кусочки, ничего страшного.
8. Добавляем две чайные ложки соды, гашеной уксусом, перемешиваем.
9. Постепенно добавляем два стакана муки.
10. Тесто выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Помещаем в разогретую духовку на 30-35 минут. Готовый корж карамельно - коричневого цвета.
11. Я предпочитаю печь коржи отдельно.
12. Для крема взбиваем сметану и половину стакана сахара. При желании в крем тоже можно добавить ванилин.
13. Даем коржам немного остыть, прослаиваем кремом, украшаем по желанию.
14. Если натереть морковь на мелкой терке, то она совершенно не чувствуется, корж нежный и однородный.