Непростой рецепт авокадо и овощи, маринованные в остром цитрусовом маринаде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 ч. Содержит всего 43 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 20 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 43 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порции100 мл оливкового масла150 мл свежевыжатого апельсинового сока50 мл сока лайма1 измельченный перец чили (с семенами или без)соль и свежемолотый перецполовину кочана цветной капусты1 крупная красная луковица2 морковки1 перчик халапеньо2 крупных авокадонемного сока лайма и соевого соусакукурузные лепешкиПошаговоДля маринада смешайте 100 мл оливкового масла, 150 мл свежевыжатого апельсинового сока, 50 мл сока лайма, 1 измельченный перец чили (с семенами или без). Приправьте сольюи свежемолотым перцем.Разберите на мелкие соцветия половину кочана цветной капусты. Мелко нарежьте 1 крупную красную луковицу и 2 морковки. Тонкими кольцами нарежьте 1 перчик халапеньо. Подготовленные овощи смешайте с маринадом и оставьте на 1–2 ч и более. Слейте остатки маринада.Разрежьте пополам 2 крупных авокадо, удалите косточки, выберите мякоть ложкой и, сбрызнув ее соком лайма, разомните вилкой. Распределите равномерно ровным слоем полепешкам, сбрызните соком лайма и сое вым соусом. Выложите овощи. Сверните лепешки и подавайте.