Пельмени по-таджикски

Национальная кухня:
  1. itlaja

    By:itlajain: 5 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    53

    Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус!!!

    Пельмени по-таджикски это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они не плохи.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пельмени
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 187 килокалорий

    Пельмени по-таджикски

    Ингредиенты на 6 порций

    • Мука 3 стак. (200 мл)
    • Вода 1 стак. (200 мл)
    • Баранина 350 гр
    • Зелень кинзы 100 гр
    • Петрушка 100 гр
    • Зелёный лук 50 гр
    • Чеснок 3 зубч.
    • Сливки 0.5 стак. (200 мл)
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Сметана 200 гр

    Пошагово

    1. Для приготовления данного кулинарного рецепта мы перемешиваем просеянную муку и соленую воду, замешиваем тесто и оставляем на полчаса в прохладном месте, прикрыв крышкой.
    2. Затем раскатываем готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружочки, используя специальные формочки или же можно использовать самую маленькую рюмку. Для начинки мы берем мякоть баранины, промываем и пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем, промываем и тоже пропускаем через мясорубку или выдавливаем. Зелень промываем, измельчаем, заправляем солью, перцем и добавляем к мясу.
    3. После этого вливаем немного сливок (козьего молока), но не больше чем половина стакана. Лепим пельмени. На середину кружочков кладем одну чайную ложку начинки и лепим края.
    4. Наши готовые пельмени можно отварить на пару в течении 40-45 минут или в подсоленной воде 15 минут. Подаем эту еду, украсив измельченным щавелем и райхоном.
     

    Deeejoeo, golubkina84, СофияУ и ещё 1-му нравится это.

  2. Uwooqfaxq

    By:Uwooqfaxqin: 6 дек 2016
    Филитович Вера

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    74
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  3. Ffyuoooo

    By:Ffyuooooin: 20 янв 2017
    Азизова Ира

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    38
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Puodobepw, Meoilgta, Маша_Л и 3 другим нравится это.
  4. Ojxpopi

    By:Ojxpopiin: 21 янв 2017
    Ася

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    33
    @itlaja, спасибо за рецепт пельменей по-таджикски! Обязательно приготовлю :)
     
  5. abulkhanova93

    By:abulkhanova93in: 30 ноя 2017
    Абульханова Аня

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    40
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  6. Корба Т

    By:Корба Тin: 24 дек 2017
    Корба

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Хрол М нравится это.
  7. Vvoywoc

    By:Vvoywocin: 17 янв 2018
    Вера

    Регистрация:
    8 мар 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    16
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Iuiepni и yashas нравится это.
  8. s_ulya

    By:s_ulyain: 2 авг 2018
    Соломатина

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    23
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
Top