Непростой рецепт ризотто с пореем, козьим сыром и хрустящим беконом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 638 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Ризотто, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 638 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 1 столовая ложкаЛук - порей 2 стебляСтебель сельдерея 2 штукиЧеснок 2 зубчикаКопченый бекон 6 кусковСвежий тимьян 1 пучокРис для ризотто 350 гБелое сухое вино 200 млСливочное масло 25 гКуриный бульон 800 млКозий сыр 100 гТертый сыр пармезан 50 гПошаговоРазогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный порей и готовьте до мягкости. Переложите на тарелку. В сковороду добавьте мелко нарезанный сельдерей, измельченный чеснок и половину мелко нарезанного бекона. Жарьте 5 минут.Верните порей в сковороду и добавьте небольшую горсть листьев тимьяна и рис. Перемешивайте 1-2 минуты.Увеличьте огонь и влейте вино. Готовьте несколько минут, пока алкоголь не выпарится. Затем влейте бульон, медленно, по 1 половнику, наливая следующий тогда, когда предыдущий выпарится.Тем временем, в небольшой сковороде поджарьте оставшийся мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце.Снимите ризотто с огня и вмешайте сливочное масло, пармезан и половину козьего сыра. Разложите по 4 тарелкам и посыпьте сверху поломанным козьим сыром и беконом.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто с пореем, козьим сыром и хрустящим беконом станет любимкой хочу хочу