Кукурузное мороженое с хлопьями и попкорном

Простой рецепт кукурузного мороженого с хлопьями и попкорном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 249 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка, Замораживание
• Нам понадобится: Блендер, микроволновка, мороженица

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 249 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

Ингредиенты на 6 порций

• 4 крупных початка молочной кукурузы
• 450 мл сливок жирностью 20%
• 400 г сметаны жирностью 42% или рыночной
• 150 г светлого коричневого сахара
• 1 стручок ванили
• 100 г сладких кукурузных хлопьев
• 100 г кукурузы для попкорна
• морская соль

Пошагово

1. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена и смешайте в сотей­нике со сливками, туда же п­оложите половинки стручка.
2. Срежьте кукурузу с почат­ков тонким острым ножом. Д­обавьте к сливкам. Доведите на слабом огне до кипения, варите под крышкой 10 мин. Всыпьте сахар, помешивайте еще 1–2 мин., чтобы он рас­творился. Снимите с огня, остудите, удалите стручок ванили.
3. Взбейте кукурузносливочную смесь блендером до однородности. При жела­нии процедите через сито и смешайте со сметаной до однородности. Приготовь­те мороженое в специальной машинке или в морозильнике.
4. Для подачи приготовьте попкорн в микро­ волновой печи согласно инст­рукции на упаковке, сбрыз­ните соленым раствором
5. (1 часть соли и 2 части воды). Подавайте кукурузное мороженое, посыпав попкорноми раскрошенными кукуруз­ными хлопьями.