Очень простой рецепт бульона с омлетом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 121 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сырные супы и молочные супыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 121 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийНа 2-2 1/1, л прозрачного бульонадля омлета - 1 стакан молока1 ст. ложку масла4 яйца.ПошаговоСварить мясной или куриный бульон, а затем приготовить омлет.Для приготовления омлета отбить в тарелку или миску яйца и взбить веничком, чтобы белок и желток хорошо смешались, добавить соль и, продолжая взбивать, влить холодное молоко или бульон.Полученную массу вылить в гладкие порционные формочки или на сковороду, смазанную сливочным маслом, установить ее в другую большую сковороду с горячей водой, накрыть крышкой и проварить, пока омлет не загустеет.Время варки омлета в маленьких формочках 10-15 минут, в большой же сковороде 30-40 минут.Чтобы поверхность омлета получилась ровной, во время варки вода должна быть близка к кипению, но не кипеть.Готовый омлет немного охладить (10-15 минут), а затем выложить из формочек в тарелки с бульоном.Омлет, приготовленный на сковороде, после того как он будет вынут из нее, надо нарезать квадратиками.Омлет для бульона можно приготовить со шпинатом или томатом.Шпинат для этого берут консервированный или свежий.Свежий шпинат нужно хорошо промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито.Подготовленный шпинат или томат - пасту добавляют в яичную смесь перед ее запеканием.При подаче к столу в бульон хорошо добавить листики петрушки.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бульоне с омлетом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!