Удачный рецепт быстрых пирожков)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирожкиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 152 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийМолоко (теплое кипяченое) 500 млМука (может уйти больше) 3 стак. (200 мл)Сухие дрожжи 8 грСахар 3 стол. л.Яйца 2 шт.Соль 2 грВанильный сахар 10 грРастительное масло 2 стол. л.Сливочное масло 30 грКапуста белокочанная 0.5 шт.Лук репчатый (крупный) 1 шт.Морковь (крупная) 1 шт.ПошаговоСначала лучше заняться начинкой - она должна будет остыть.Капусту нашинковать и поджарить в сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой минут 10. Потом добавить нарезанный лук, перемешать. Натереть морковку на терке крупной и добавить к капусте, перемешать. Огонь убавить, тушить начинку до готовности. Потом посолить и поперчить. Можно даже добавить томатную пасту немного, можно еще специй каких - нибудь.Молоко вскипятить и остудить до теплого. Сухие дрожжи насыпать в банку, добавить сахар и 250 мл теплого молока. Добавить ч. л. муки, перемешать и поставить подниматься в теплое место под салфеткой. Минут 20, и опара будет готова, на ней должна появиться пена.Отдельно взбить яйцо, ванильный сахар, соль. В теплое молоко добавить сливочное масло, дать ему растаять там. Смешать яйца и молоко, влить опару, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто. Из теста сформировать шарики, каждый раскатать, заполнить начинкой, слепить пирожок. Пирожки выложить на противень, смазать желтком.Противень поставить в разогретую духовку 180 С и запекать до готовности (время зависит от духовки, у меня минут 40).
как вкусно! Я полюбила быстрые пирожки в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.