Жаркое по - домашнему в рукаве

Несложный рецепт жаркого по - домашнему в рукаве русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 111 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 111 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина 300 г.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Пищевая соль 2 ч. ложк
• Приправы для мяса 1 ч. ложк
• Укроп 1 пучок

Пошагово

1. Жаркое по - домашнему в рукаве - это достаточно простое, но очень вкусное традиционное русское блюдо, которое подойдёт и для обычного ужина и для праздничного стола. Готовить его не сложно. Сначала моем, чистим картошку и режем её на крупные кубики, примерно три на три сантиметра. Кладём нарезанный картофель на некоторое время в холодную воду.
2. Морковь тоже моем, чистим и режем на колечки около трёх миллиметров в толщину.
3. Мясо промываем под холодной проточной водой и нарезаем на достаточно крупные куски.
4. Помидор и сладкий болгарский перец моем, перец очищаем от семян, луковицу очищаем от шелухи и всё нарезаем полукольцами.
5. Мясо посыпаем солью и приправой для мяса и хорошо перемешиваем, чтобы приправа равномерно распределилась по всему мясу.
6. С картошки сливаем воду, солим, добавляем чёрный молотый перец и так же хорошенько перемешиваем.
7. В кастрюлю с картошкой кладём мясо и нарезанные помидор, сладкий перец, лук и укроп. Всё вместе ещё раз хорошо перемешиваем.
8. Отрезаем рукав для запекания длиной примерно 60 сантиметров. С одной стороны крепко завязываем. Кладём картофель с мясом в рукав, добавляем стакан воды или бульона и завязываем со второй стороны. Аккуратно, чтобы не порвать рукав, встряхиваем, укладываем в форму для запекания, и ставим в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.
9. Примерно через сорок минут после начала запекания кулёк с жарким надо осторожно перевернуть. Запекаем с другой стороны ещё около получаса.
10. Рукав для запекания разрезаем, жаркое выкладываем на блюдо и наслаждаемся прекрасным ужином. Приятного аппетита!