Несложный рецепт домашнего жаркого из телятины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 97 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 97 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийТелятина 800 кг.Растительное масло 4 ст. ложкЛук репчатый 3 шт.Чеснок 4 шт.Картофель 12 шт.Аджика 1 ст. ложкЛавровый лист 2 шт.Перец черный молотый по вкусуПерец душистый 1 ч. ложкМорская соль по вкусуПетрушка по вкусуПошаговоДля приготовления жаркого нам понадобятся телячьи рёбрышки. Моем их и замачиваем в холодной воде на два часа, чтобы сошла кровь.Мясо нарезаем на отдельные кусочки по рёбрышкам.Вот такими получились кусочки.Разогреваем сковороду с растительным маслом.На разогретую сковороду отправляем кусочки телятины.Пока мясо жариться подготовим лук и чеснок. Чистим и моем их.Когда мясо приобретёт слегка золотистый цвет, добавим к нему кипящую воду, так, чтобы вода полностью покрыла мясо.Пока мясо тушится, подготовим картофель, почистим и порежем на кусочки.Чеснок нарезаем тонкие пластинками.Лук нарежем четверть кольцами.Когда мясо станет мягким, добавим к нему картофель.Следующими отправятся в жаркое лук и морковь.Заправляем солью, чёрным молотым перцем, душистым перцем и лавровым листом. Вводим аджику. Хорошо всё перемешиваем, доводим до готовности. Можно по желанию добавить перец чили.При подаче можно при желании посыпать зеленьюПриятного аппетита!