Торт безе с ананасами в карамели

Простой рецепт торта безе с ананасами в карамели домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 868 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 868 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Бренди 1 чайная ложка
• Сахарная пудра 225 г
• Сливки 285 мл
• Фундук 50 г
• Ананас 1 штука
• Сахар 3,5 стакана

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 110 градусов.
2. Выстелите противень пергаментом.
3. Белки взбейте на водяной бане с сахаром и бренди.
4. Выложите безе на пергамент, распределив по форме противня. Выпекайте 40–45 минут, пока тесто не станет золотистым сверху и мягким внутри. Остудите.
5. Взбейте сливки так, чтобы они держали форму, и распределите по поверхности безе, посыпьте жареным рубленым фундуком. Покройте пищевой пленкой, поставьте в прохладное место и оставьте на 3 часа.
6. Застелите противень пергаментом, выложите кольца ананаса в один слой. Посыпьте сахаром и готовьте до золотистого цвета. Ананасы остудите.
7. Готовый торт посыпьте сахарной пудрой. Запеченные дольки ананаса подавайте с тортом.