Очень простой рецепт мороженого из жженого сахара домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 106 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рецепты мороженогоСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 106 килокалорийИнгредиенты на 5 порций200 г сливок100 г сахара2 яичных желтка0,5 стакана воды2 ст. ложки ядер ореховПошагово2 ст.ложки сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета, влить воду, прокипятить и охладить.Яичные желтки растереть с оставшимся сахаром, сливки взбить в густую пену.Массу желтков, жженый сахар и взбитые сливки смешать, положить в порционную посуду, посыпать рублеными орехами, заморозить.Мороженое можно подать с кусочками ореховой карамели.Для этого 2 ст.ложки масла и 2 ст.ложки сахара жарить до коричневого цвета, добавить рубленые орехи, массу вылить на смазанную жиром доску или тарелку, ножом обозначить линии перелома и после застывания разломить карамель на кусочки.