Вареники с черникой на кефире

Необыкновенно вкусные черничные вареники стоит подавать со сметаной!

Очень вкусные и полезные вареники с черникой.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вареники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Черника 3 стак. (200 мл)
• Кефир 2 стак. (200 мл)
• Мука 6 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Сахар 4 стол. л.
• Соль 0.5 чайн. л.

Пошагово

1. Яйца смешать с кефиром.
2. Отдельно смешать: сахар, соль и 4 стакана муки.
3. Обе смеси смешать, замесить тесто, которое будет жидким.
4. Добавить в него порциями еще 2 стакана муки.
5. Закрыть тесто полотенцем и оставить на полчаса.
6. Чернику помыть.
7. Поделить тесто на четыре части.
8. Каждую часть раскатать в пласт тощиной в 4 мм.
9. Вырезать стаканом кружки.
10. На каждый положить чернику и чуть сахара.
11. Края вареников защипать, уложить на доски, заморозить в морозилке (для дальнейшего использования).
12. Вареники с черникой перед употреблением отварить в подсоленной воде.
13. Подавать блюдо, присыпанное сахаром, со сметаной.