Очень простой рецепт долмы (голубцы с виноградными листьями) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 323 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРис ½ стаканаБаранина 500 гРепчатый лук 1 головкаЛистья винограда 400 гРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоБаранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть, разложить листья на столе (по 1-2 листа), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.Посолить их и уложить в невысокую кастрюлю плотными рядами, полить маслом, добавить стакан бульона, сваренного из бараньих костей, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около часа.При подаче на стол долму переложить на блюдо. Отдельно подать простоквашу с натертым чесноком и солью, а также молотую корицу, смешанную с сахарной пудрой.