Кекс с изюмом

Простой рецепт кекса с изюмом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 376 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 376 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 160 г.
• Масло сливочное 130 г.
• Сахар 180 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Изюм 30 г.
• Разрыхлитель теста 2 ч. ложк
• Сахарная пудра 1 ст. ложк

Пошагово

1. Рецепт кекса простой и быстрый, не требующий много затрат, но в тоже время очень вкусный и аппетитный. Когда начинает холодать хочется домашней выпечки и уюта, попробуйте испечь такой кекс, рецепт не подведет. В первую очередь займемся изюмом: его нужно хорошо промыть, положить в сотейник, залить водой и прокипятить на среднем огне минуты 3. Затем слить воду.
2. Далее берем сливочное масло и растапливаем его на водяной бане, либо в микроволновой печи. Даем остыть.
3. В глубокой посуде соединяем растопленное сливочное масло и сахар. Полученную смесь взбить миксером.
4. К масляной массе добавляем по яйцу, после каждого хорошо взбиваем.
5. Соединив сливочное масло, сахар и яйца у нас получается такая смесь.
6. Далее всыпаем муку, сначала аккуратно ложкой вмешиваем в массу, а затем взбиваем миксером, до получения однородной массы.
7. Когда тесто готово добавляем разрыхлитель, просто ложкой вмешать его в массу.
8. В завершении добавляем изюм, тщательно, но аккуратно перемешиваем. Тесто готово.
9. Форму для выпечки кекса смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
10. В подготовленную форму вылить тесто. Убрать кекс в разогретую духовку примерно на 45 минут, проверять готовность кекса зубочисткой.
11. Испеченный кекс оставить в форме для остывания минут на 10.
12. Когда кекс отдохнул и немного остыл, достать его из формы и посыпать сахарной пудрой. Вкусный кекс готов! Приятного чаепития.