Простой рецепт сахарных крекеров с имбирными цукатами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 401 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 401 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСливочное масло 250 гКоричневый сахар 1 стаканЯичный желток 1 штукаВаниль 1 чайная ложкаЗасахаренный имбирь ½ стаканаМолотый имбирь ¼ чайной ложкиПшеничная мука 1,5 стаканаПекарский порошок ¼ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиПошаговоИмбирные цукаты очень мелко порубить.Разогреть духовку до 190 градусов.Взбить миксером на средней скорости сливочное масло с сахаром. Чтобы сахар растворился полностью, добавлять его лучше небольшими порциям.Когда масляная смесь станет белой и воздушной, бросить в нее желток, ваниль, имбирный порошок и снова взбить до однородного состояния. Затем добавить измельченные имбирные цукаты и тщательно перемешать миксером на низкой скорости.Смешать муку, соль и пекарский порошок и объединить с масляной массой. Довести тесто до однородной консистенции миксером на медленной скорости.Маленькими порциями выложить тесто (из расчета 1 чайная ложка на 1 крекер) на противень, выдерживая интервал 3 см. Должно получится примерно 50 крекеров. Выпекать в духовке на средней полке 10-12 минут.Когда крекеры станут золотистыми, вынуть их из духовки и дать остыть на противне 5 минут. Затем металлической лопаткой снять крекеры с противня, выложить в один слой на блюдо и дождаться, когда они полностью остынут (примерно 45 минут).Хранить в герметичной упаковке в холодильнике не больше 1 месяца.